Cuit ou cru ? Telle est vraiment la question ?
La célèbre maxime d’Hippocrate « Que ton aliment soit ta seule médecine » ou parmi d’autres exemples, le fameux livre de Jane Goodall « Nous sommes ce que nous mangeons » nous rappelle que l’alimentation est un enjeu essentiel pour notre santé. Pourtant, il est parfois difficile de s’y retrouver . Lire la suite